每年的7月-隔年2月是酪梨的旺季，它含有的高營養價值是世界公認的，有”森林奶油”的美稱。尤其是素食者，更應該要趁此盛產季節，善用它來攝取好的脂肪、蛋白質、維生素。台灣本地生產的酪梨，果肉豐厚又會甜，比起外國的品種還要好吃，價格又不貴。那怎麼選?怎麼吃?怎麼做?就趕快來看吧!